猪心猪肝怎么煮好吃

  以下是煮猪心猪肝的步骤:

  1. 先将猪心猪肝放入清水中浸泡,泡去血水和杂质。

  2. 取出猪心猪肝,用刀将其清洗干净,切成小块。

  3. 将猪心猪肝放入开水锅中煮2~3分钟,捞出沥干水分备用。

  4. 起锅热油,加入姜蒜和辣椒炒香,放入葱段翻炒。

  5. 将煮熟的猪心猪肝放入锅中煸炒,加入适量的盐、酱油、糖、料酒、五香粉和鸡精调味。

  6. 加入适量的清水,盖上锅盖,小火煮10分钟左右,让猪心猪肝入味。

  7. 加入适量的葱花和香菜,翻炒均匀即可。

  小贴士:

  1. 煮熟的猪心猪肝口感更佳,也更容易入味。

  2. 调味时要适量加盐,因为猪心猪肝本身就比较咸。

  3. 煮好后可加入一些醋,可以去腥增加口感。

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