韭菜可以用以下方法保存时间较长:
1. 切好的韭菜可以放在密闭的塑料袋中，放在冰箱的冷冻室中保存。
2. 洗净的韭菜可以放在水中泡制，也可以在水中煮熟后过冷水，晾干后装在密闭的塑料袋中，放在冰箱中保存。
3. 将切好的韭菜放入容器中，加入少量食盐和食用油，混合均匀后放入冰箱中保存。
无论采用哪种方法，韭菜在3至5天内食用完毕，以确保食用的新鲜度和营养价值。
韭菜是粗纤维较丰富的蔬菜，根茎类的蔬菜就是不太好消化。如果是有肠胃功能不好的朋友，吃了青菜，小白菜，韭菜，芹菜等等，都会有较多的食物残渣，或者吃什么拉什么的情况，也是正常的。
