1. 香菜可以切成小段或剁碎，与蒜末和生姜末混合后拌着吃，这样可以增加口感和香味。
2. 香菜可以和生菜、黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起拌着吃，可以增加营养和口感。
3. 香菜可以和豆腐一起拌着吃，这样可以增加蛋白质和纤维素的摄入量。
4. 香菜可以和鸡肉、鱼肉、虾仁等海鲜一起拌着吃，这样可以增加蛋白质的摄入量，同时增加口感和香味。
5. 香菜可以和米饭、面条等主食一起拌着吃，让主食更加美味。
香菜炒鹅蛋也是被很多人认为是小偏方，也可以帮助对心脑血管的改善。鹅蛋的营养价值也很高，特别是里面的卵磷脂，也是帮助消化吸收的，同样为体内的酶类提供原料，增加消化能力。
