清炖羊肉怎么炖汤就是白的

  清炖羊肉的关键是要用清水煮,不要加任何调料,这样炖出的汤就是清白透明的。

  以下是清炖羊肉的具体做法:

  材料:

  羊肉500克,清水适量。

  步骤:

  1.羊肉洗净后,切成小块,然后放入锅中。

  2.加入清水,水量要刚刚好淹过羊肉,不要太多也不要太少。

  3.将火调小,用中小火煮炖,炖至羊肉变得柔软,炖约1个半小时左右。

  4.在炖的过程中,可以用勺子不断地撇去浮沫,确保炖出的汤清澈透明。

  5.最后根据个人口味,可以加入适量的盐调味即可。

  注意事项:

  1.清炖羊肉时不要加入任何调料,以免影响口感和颜色。

  2.炖的时间要足够长,这样才能炖出羊肉的鲜味和汤的鲜美。

  3.用勺子不断地撇去浮沫,可以让炖出的汤更加清澈,口感更好。

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