莲藕怎么做好吃又有营养

  莲藕是一种常见的蔬菜,既有营养又好吃,以下是一些做法:

  1. 莲藕汤:将莲藕切片,在锅中加入清水、葱姜等调味料,用小火煮1小时左右,最后加入盐即可。

  2. 莲藕炒肉:将莲藕切薄片,炒熟猪肉或牛肉,加入葱姜蒜等调味料,最后加盐和胡椒粉调味即可。

  3. 莲藕炖鸡:将莲藕切成小块,在锅中炖鸡肉,加入姜、蒜、八角、桂皮等调味料,炖至莲藕变软,即可加盐调味。

  4. 莲藕糊糊:将莲藕切成小块,放入搅拌机中打成糊状,加入少量清水和盐拌匀,放入锅中煮开即可食用。

  无论是哪种做法,都可以在营养上保留莲藕中的维生素、矿物质等营养物质。

凉拌莲藕发黑的原因及解决方法

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