小海螺的肉质比较嫩，但是壳比较硬，煮的时候需要注意以下几点才能将其挑出来：
1. 先将海螺浸泡在盐水中，让其散出沙粒和杂质。
2. 煮海螺的时候，先将海螺烫煮一遍，让其壳张开，这样便于清理里面的内脏和其他的杂质。
3. 煮海螺的时候，加入一些料酒和生姜，这样可以去腥味。
4. 烧开水后，将海螺放入锅中，用中火煮5分钟左右，直到它的肉变得发白，壳红艳。
5. 把熟海螺捞出来，用牙签或筷子将肉挑出来，可以用蒜、辣椒、香菜等调料蘸食。
吃完海螺后可以吃草莓吗?当然，若是说吃海螺会不会中毒，那么往往是对海螺不了解的人，误吃了海螺不能吃的部位了，很容易引起不适的，尤其是海螺脑不能吃哦。
