肠鸣和泄泻的饮食建议如下：
1. 注意饮食卫生，避免食用腐败变质的食品。
2. 饮食清淡，并做到多餐少食，避免大量进食。
3. 多喝白开水、淡盐水、稀饭或者清汤，以防脱水。
4. 适当增加膳食纤维的摄入量，如蔬菜、水果、粗粮等。
5. 避免饮酒、吃辛辣、油腻、高脂、过热或过凉的食品。
6. 可以选择易消化、温和的食物，如鸡蛋、面包、面条、米粥、饼干、水果等。
7. 忌食刺激性食品，如咖啡、花椒、辣椒、酸菜等。
8. 如果症状较为严重，建议在医生的指导下进行饮食调理。
