清蒸带鱼不腥的方法:
1. 选用新鲜的带鱼,是当天捕获的,这样鱼的新鲜度会更高。
2. 在清洗鱼的时候,可以使用醋或者柠檬汁清洗,这样可以去除鱼的腥味。
3. 在蒸鱼的时候,可以在鱼身上划几刀,这样可以让蒸汽更好地进入鱼肉中,让鱼肉更加入味。
4. 蒸鱼的时候可以加入一些香料,比如姜片、葱段、香菜等,这样可以给鱼肉增加香味。
5. 蒸鱼的时间不宜过长,一般5-10分钟即可,这样可以保持鱼肉的嫩滑口感,避免过度蒸煮导致鱼肉变硬。
6. 在蒸好的鱼上浇上一些酱油、蒜泥、姜末、香油等调料,可以增加鱼肉的美味程度。
带鱼是很多人爱吃的鱼类,不管是油炸还是红烧,带鱼的做出来都是非常抢手的。带鱼会不会加重湿气:多吃带鱼也可能会引起体内的湿热,因为鱼也生火,湿气重的话,日常要注意少吃高糖的甜食的。少量吃带鱼不会引发湿气的,也不必有太多的担心。