1. 先将雪花牛肉提前解冻,准备材料:盐、料酒、姜蒜、橄榄油。
2. 将雪花牛肉加入盐和料酒,腌制20分钟左右。
3. 在煎锅中加入适量的橄榄油,将姜蒜切成末,加入锅中进行煸炒。
4. 等锅中的姜蒜爆香后,将腌制好的雪花牛肉放入锅中,先用大火将牛肉两面煎至表面金黄。
5. 将火调小,再继续翻煎几分钟,直到牛肉熟透。
6. 煎熟后,将雪花牛肉取出,切成均匀的薄片,再放回锅中翻炒几下即可。
7. 最后将雪花牛肉装盘,并可以根据个人口味加入适量的酱油或其他调料即可。
牛肉,作为餐桌上的常客,不仅口感鲜美,更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样,关键在于根据个人体质和需求,选择合适的烹饪方式与搭配食材。