熟的猪蹄可以用来炒菜，以下是一道简单的猪蹄炒豆角做法：
材料：
熟的猪蹄、豆角、姜、蒜、生抽、盐、料酒、花椒、油
步骤：
1. 将豆角洗净去除两端，切成小段备用；
2. 热锅凉油，加入姜和蒜爆香；
3. 加入豆角翻炒，炒至豆角变软；
4. 加入猪蹄，淋上生抽和料酒，翻炒均匀；
5. 加入盐和适量的花椒粉，继续炒匀即可。
炒出来的猪蹄外酥内嫩，搭配豆角的清爽口感，非常下饭。
想要在家自制这道美味，不妨跟随以下步骤，轻松掌握红烧猪蹄的烹饪秘诀。这一步是红烧猪蹄色泽红亮的关键。红烧猪蹄不仅营养丰富，富含胶原蛋白，而且口感层次分明，软糯而不失嚼劲，是家庭聚会或节日餐桌上的绝佳选择。
