据研究,黄豆中含有丰富的异黄酮,这是一种被认为能够模拟雌激素作用的植物化合物。黄豆能够提高女性体内雌激素水平,从而促进排卵。而黑豆中含有大量的抗氧化物质和纤维质,对于身体健康也有很多好处。但黑豆并没有被证明对于排卵有特别的促进作用。从这个角度来看,黄豆更有助于排卵。
冬天发豆芽时一定要有合适的温度,避免温度过低导致豆芽生长缓慢或烂根。按照以上方法和步骤操作,就可以在冬天快速且健康地发出优质的黄豆芽了。