砂锅莲藕排骨汤是一道非常营养美味的汤品,下面是炖制喝的步骤:
材料:
莲藕,排骨,姜片,葱结,料酒,盐,清水
步骤:
1.准备材料:莲藕去皮切块,排骨焯水去腥味,姜片切丝。
2.砂锅加适量清水,放入焯水后的排骨块,姜片和葱结。
3.加入适量料酒,开大火烧开,去掉浮沫。
4.转小火,炖煮1小时左右。
5.加入莲藕块,继续炖煮40分钟左右。
6.最后加盐调味即可。
注意事项:
1.排骨不要炖太久,否则口感会变得老硬。
2.莲藕要炖到软烂,才能更好的入味。
3.砂锅炖制汤品要慢火慢慢炖,这样能够更好地保留汤品的营养和口感。
制作一碗温润滋补的莲藕排骨汤,不仅暖身更暖心。莲藕炖至软糯,排骨肉质酥烂时,加盐调味即可。这道汤品不仅味道鲜美,莲藕的清甜与排骨的醇厚完美融合,还能滋养脾胃,是秋冬季节不可多得的家常美味。