牛排酱料的做法很多种，以下是其中一种：
材料：
- 1/4杯牛油
- 1/4杯干红酒
- 1汤匙蒜蓉
- 1汤匙鲜罗勒
- 盐和黑胡椒适量
做法：
1.在烤盘中加热牛油，加入蒜蓉和鲜罗勒，并在中火下煮1-2分钟。
2.将干红酒倒入平底锅中，煮沸并加入牛油混合物。搅拌均匀。
3.加入适量的盐和黑胡椒煮约2分钟至浓稠状态，搅拌均匀。
4.将牛排煎至至少中熟（约每面5分钟），将其放在服务盘上，倒入酱料即可。
干锅牛肉的美味程度与选材、调料的使用以及烹饪技巧都密切相关。按照以上步骤制作的干锅牛肉，口感鲜嫩多汁、香辣可口，非常适合搭配米饭食用。
