以下是一些判断熟牛肉是否变质的方法：
1. 观察外观：如果肉表面有发霉或发黑现象、变色或有异味，那么很可能已经变质。
2. 嗅一嗅：如果闻起来有酸味或者难闻的气味，那么可能已经变质。
3. 触一触：如果肉质变得粘稠、湿润或软烂，那么很可能已经变质。
4. 尝一尝：如果肉口感变得粘稠、难以咀嚼或有异味，那么可能已经变质。
如果您怀疑食品已经变质，不要食用，以免对身体造成影响。
牛肉吃多了会有上火的表现，也会刺激痔疮的复发可能。上火的时候，身体的局部血管充血，大便干结排出的刺激，这种情况下，都会诱发痔疮的。如果是痔疮发作期间，更要避免多吃牛羊肉等发物。多吃水果蔬菜等膳食纤维，有利于痔疮的恢复。
