孩子太瘦不长肉可能是因为摄入的热量不足或者消耗的热量过多，或者是身体吸收不良。建议家长可以多给孩子提供高热量、高蛋白、高纤维的食物来增加营养摄入。以下是一些适合孩子增重的食物：
1. 坚果类：如杏仁、核桃、腰果等，含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素。
2. 肉类：如牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等，含有高蛋白、铁、锌等营养物质。
3. 鱼虾类：如鲑鱼、海鱼、虾、蟹等，除了含有高蛋白之外，还含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、磷等。
4. 豆类：如黄豆、绿豆、红豆、黑豆等，含有高蛋白、膳食纤维、麦芽糖等。
5. 奶类：如牛奶、酸奶、羊奶、豆浆等，富含高蛋白、钙、维生素等。
6. 水果类：如香蕉、葡萄、猕猴桃、芒果等，含有高热量的果糖和葡萄糖。
家长还可以适量给孩子食用一些富含优质蛋白质的蛋白粉、鱼肝油等营养补充剂来协助补充营养。但是孩子的身体还处于发育阶段，过度补充营养可能会对孩子的健康造成负面影响，因此应该遵医嘱进行调整。
