新鲜芡实煮熟的时间取决于其大小和品种。用开水煮沸芡实后，再改用小火煮约30分钟左右，直到芡实变软，可以轻易用牙齿咬开，但仍然有一定的口感，不要煮过软。建议在煮芡实时加入适量的糯米，能提高芡实的口感和营养价值。
将芡实泡水喝，不仅方便快捷，还能充分发挥其滋补养生的功效。芡实泡水，首要之处在于其健脾止泻的作用。在泡制方法上，建议先将芡实洗净，然后用开水冲泡，静置片刻后即可饮用。芡实泡水是一种简单而有效的养生方式。
