空心菜和鸡蛋可以一起吃，这是一种常见的搭配。你还提到了鱼，如果你也加入鱼肉的话，空心菜、鸡蛋和鱼肉也可以一起进行搭配。这是一道营养丰富的菜肴，可以提供蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。
空心菜好吃的炒法有很多种，以下提供三种方法：方法一：蒜蓉炒空心菜1.把空心菜摘好后洗净控干水分，切成三四厘米的段。方法二：空心菜炒香干1.空心菜撕好，洗净。2.热锅凉油，倒入空心菜翻炒至变软。
