煮银耳是一种传统的中药食材,在中医上有很多功效和作用:
1. 养阴生津:煮银耳能够滋阴润燥,补充人体水分,增强人体免疫力。
2. 美容养颜:银耳含有大量的胶原蛋白和维生素,有助于促进皮肤的新陈代谢,保持皮肤的弹性和光泽。
3. 降血糖降血压:银耳中的多糖和氨基酸可以降低血糖和血压,对于患有高血压和糖尿病的人群具有很好的保健作用。
4. 改善便秘:银耳富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,改善便秘。
5. 保护肝脏:银耳中的多糖和抗氧化物质有良好的肝保护作用,可以减轻肝脏的负担,保护肝细胞。
煮银耳是一种健康、美味、营养丰富的食材,适合各个年龄段的人群食用。
银耳,又称白木耳,是一种珍贵的真菌类食材,其性味甘,性平,归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能,对便秘有一定的缓解作用。