大锅炖牛排骨怎么做好吃又烂

  材料:

  牛排骨500克、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱1个、姜片适量、蒜4-5瓣、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐、白胡椒粉、水适量

  步骤:

  1. 锅中放适量水,加入料酒、姜片,将牛排骨放入烧开,捞出洗净备用。

  2. 土豆、胡萝卜切成适当大小的块状,洋葱切块,蒜剁碎备用。

  3. 炒锅中加油热锅,放入姜片煸香,加入蒜末、洋葱翻炒至金黄色。

  4. 加入生抽、老抽、适量盐、白胡椒粉拌匀,继续翻炒。

  5. 放入土豆、胡萝卜、煮沸,再将煮好的牛排骨一起放入,加水没过牛排骨,煮开后转小火慢慢煮烂,期间不断搅拌、尝味。

  6. 煮至牛排骨烂糯,菜熟透即可出锅,撒上葱花即可。

  小贴士:

  1. 牛排骨可以泡水中浸泡半小时,去除血水,让肉质更加鲜嫩。

  2. 煮的时候可以加入肉桂、八角、草果这些调味品,让味道更加浓郁。

  3. 煮的过程中要不断加水,保证牛排骨和菜的烂糯度。

大锅羊肉怎么炖好吃又烂没腥味

大锅羊肉怎么炖好吃又烂没腥味

-将切好的羊肉用冷水浸泡15-20分钟,以去除血水和腥味。-加入清水,使羊肉浸没。6.出锅:-完成所有的炖煮和调味步骤后,大锅羊肉就可以出锅了。以上就是制作一道美味又烂又没腥味的大锅羊肉的步骤。


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煮大锅鸡蛋怎么样煮不裂

要煮大锅鸡蛋不裂,可以采取以下步骤:1.将鸡蛋放入冷水中,确保水能完全覆盖鸡蛋。2.将锅置于炉灶上,开大火煮水。以上方法可以帮助减少鸡蛋破裂的可能性,但还是无法完全避免。


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