红烧羊排的做法：
材料：羊排500克、葱姜蒜适量、料酒2勺、老抽2勺、生抽1勺、糖1勺、盐适量、水适量、香油适量。
步骤：
1.将羊排洗干净，切成小块备用。
2.葱姜蒜洗净，切成片备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4.将羊排放入锅中，煸炒至羊排表面变色。
5.加入料酒、老抽、生抽、糖、盐和水，烧开后改小火炖煮30分钟。
6.待汁水收干后，撒上少许香油即可。
红烧茄子是会刺激肠胃的，如果是肠胃功能正常的话，适量吃没有问题。如果有肠胃功能不好，红烧茄子这样的做法是过于油腻，增加消化负担，另外茄子里面的粗纤维含量较高，会促进肠道蠕动，如果是腹泻型的就不适合吃。
