红烧羊排的做法：
材料：羊排500克、葱姜蒜适量、料酒2勺、老抽2勺、生抽1勺、糖1勺、盐适量、水适量、香油适量。
步骤：
1.将羊排洗干净，切成小块备用。
2.葱姜蒜洗净，切成片备用。
3.热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4.将羊排放入锅中，煸炒至羊排表面变色。
5.加入料酒、老抽、生抽、糖、盐和水，烧开后改小火炖煮30分钟。
6.待汁水收干后，撒上少许香油即可。
红烧羊排炖萝卜，一道暖身又暖心的家常菜，其鲜美的汤汁与酥软的肉质总能让人回味无穷。大火烧开后转小火慢炖，约40分钟后，加入白萝卜块继续炖煮。红烧羊排炖萝卜，色泽红亮，香气扑鼻。羊排的鲜美与萝卜的清甜完美融合，每一口都让人陶醉。
