可以的，银耳汤可以隔水炖煮。隔水炖煮可以让食材温和受热，烹调出的汤水口感更加清甜，也更加容易消化吸收。炖煮时间要根据个人喜好和食材的特点进行调整，尽量不要煮过头，以免影响食材的营养和口感。
空腹喝银耳汤可能会导致拉肚子，这主要是因为银耳汤的性质和空腹状态的特点所共同决定的。3.拉肚子（腹泻）的原因：-空腹喝银耳汤导致的拉肚子可能是由于银耳汤的寒凉性质刺激了胃肠道，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。
