以下是一种简单的方法：
材料：
- 鲜猪肝
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 盐
- 食用油
步骤：
1. 清洗猪肝，用刀片切成小块。
2. 将猪肝块放入碗中，加入适量料酒和盐，拌匀腌制15分钟。
3. 热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
4. 放入腌制好的猪肝块煎炒，直到肝块表面变色。
5. 最后加入适量的盐和水，煮熟至汁水浓稠即可。
如有需要，可以在煮熟后加入其他调味料如酱油、孜然等增加口感。
鲜猪肝因其营养丰富、口感鲜美，成为不少家庭餐桌上的佳肴。若计划长期保存，则可将猪肝切成适量大小的块或片，用保鲜袋分装，排出袋内空气后密封，再放入冰箱冷冻室。正确的保存方法能有效延长鲜猪肝的新鲜度与食用安全。
