银鳕鱼怎么蒸好吃

  银鳕鱼蒸的方法有很多,以下是一种简单易做的方法:

  材料:

  - 银鳕鱼一条(约500克)

  - 姜片几片

  - 葱段适量

  - 清水适量

  - 盐适量

  - 酱油适量

  - 料酒适量

  - 葱花适量

  - 香油适量

  步骤:

  1. 将银鳕鱼清洗干净,削去表面的鱼鳞和内脏,切成适合蒸的大小。

  2. 在鱼肉上撒上适量的盐和料酒,让其腌制20分钟以去腥味。

  3. 准备蒸鱼的容器,撒上姜片和葱段,放入腌制好的银鳕鱼。

  4. 加入适量清水,不要超过鱼的高度。

  5. 开火蒸10-15分钟,时间视鱼的大小和厚度而定。

  6. 在蒸鱼的最后一分钟,淋上适量的酱油和香油,再撒上葱花即可上桌。

  注意事项:

  1. 银鳕鱼是比较嫩的鱼肉,蒸的时间不要太长,避免鱼肉变得过干。

  2. 如果想要更加入味,可以在腌鱼的时候加入一些味精或者鸡精。

  3. 蒸鱼的时候要注意火候,避免水烧干或者鱼烧焦。

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