糯米怎么做糯米糕的做法

　　制作糯米糕的材料：

　　1.糯米 500g

　　2.干贝 50g

　　3.香菇 50g

　　4.腊肠 50g

　　5.虾米 50g

　　6.虾皮 50g

　　7.糯米糕调料：生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜

　　糯米糕的做法：

　　1.糯米提前泡水，泡3-4小时，泡软后沥干水分，装入大碗中；

　　2.干贝、香菇提前泡发，虾米、虾皮泡软，腊肠切成小丁备用；

　　3.将泡好的食材倒入糯米碗中，加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、葱姜蒜，搅拌均匀；

　　4.将搅拌好的糯米倒入糯米糕模具中，用勺子压实，放入蒸锅中蒸约1小时；

　　5.蒸好后取出，晾凉放凉水里浸泡15分钟后切成小块即可。

　　温馨提示：

　　1.在蒸的过程中，可以间隔一段时间检查一下，看看水是否够用，如果需要加水，可以加入适量的热水；

　　2.糯米糕香而不腻，口感软糯，做起来虽然有些麻烦，但是味道十分美味，值得尝试哦。