1. 先将龙虾放入冷水中浸泡10-15分钟，让龙虾松弛一些。
2. 将龙虾放入沸水中煮熟，时间不要过长，以保证肉质不会变硬。
3. 捞出后，用清水冲洗干净，同时用厨刀将虾钳、虾脚等部分切割开，以便于食用。
4. 清洗干净的龙虾，可以直接食用，也可以加入各种调料烤、炒、煮等。
而且富含虾肉的蛋白质，及镁，锌，碘，硒等多种矿物质。吃完小龙虾一直拉稀水：小龙虾里面的蛋白质和不饱和脂肪酸含量多，如果一次大量吃小龙虾，可能会消化不良，产生腹胀腹痛拉稀水的情况，需要及时就诊看下用药控制。
