要让银耳煮得糯糯的,可以按照以下步骤进行:
1. 将银耳浸泡在温水中,大约30分钟左右,直至它变软。
2. 然后,将软化的银耳放入锅中,加入适量的清水,一般是6-8倍的水量,大火煮开。
3. 煮开后,将火调至中小火,继续煮煮20-30分钟左右,直到银耳煮烂,并且吸收了充足的水分。
4. 接着,在煮银耳的过程中可以加入适量的冰糖或者红枣等甜品材料,继续煮10-15分钟左右,使银耳能够充分吸收甜味。
5. 将煮好的银耳倒入碗中即可食用。可以根据个人口味加入适量的汁料或者果脯等增加口感。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?