田螺怎么煮容易脱壳

　　以下是煮田螺容易脱壳的步骤：

　　1.先将田螺清洗干净，去除泥沙和杂质。

　　2.将田螺放入锅中，加入足够的水，水量应该是田螺的两倍左右。可以加入一些姜片和葱段增加田螺的风味，也可以加入适量的盐。

　　3.将锅烧开后，转小火煮10-15分钟，直到田螺的壳变成红色。

　　4.关火后，将田螺捞出，放入凉水中浸泡5分钟左右，这样可以让田螺更容易脱壳。

　　5.用钳子夹住田螺的手柄部分，轻轻地拽出来，然后用手扭转田螺的壳，就可以将田螺从壳中取出。如果脱壳困难，可以用小刀轻轻地切开田螺的肉，但要小心不要切破壳。

　　6.将脱壳后的田螺放入清水中浸泡，去除多余的泥沙和气味。

　　7.最后可以根据个人喜好再加一些调料，比如蒜泥、麻油、酱油等。