高粱的脱壳方法有以下几种：
1. 水浸法：将高粱浸泡在清水中，约浸泡2-3天，使其外壳变软，然后用手搓揉，外壳会脱落。
2. 纱布摩擦法：用纱布包裹高粱，然后用手轻轻搓揉，高粱的外壳会脱落。
3. 用石子砸击法：将高粱放在硬的地面上，用重物砸击高粱，使其外壳破裂，然后用手揉搓，外壳会脱离。
4. 机械脱壳法：使用专业的高粱脱壳机，将高粱放入机器中，通过机器的振动或摩擦作用使其脱壳。
脱壳后的高粱需要清洗干净，并及时晾晒，以保证质量和口感。这些方法仅供参考，具体操作时应根据实际情况进行调整。
