绿豆煮出沙的方法：
1. 预处理：将绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时，可以让绿豆变得柔软，易于煮熟。
2. 煮绿豆：将泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，直到绿豆煮烂。如果水煮干了，可以再加适量的水。
3. 加入糖：在绿豆煮烂后，加入适量的糖，搅拌均匀。
4. 继续煮：继续用小火煮10-15分钟，直到绿豆变得软糯。
5. 注意：在煮的过程中，不要搅动绿豆，以免破坏绿豆皮，从而导致绿豆煮出沙。
6. 最后可以根据自己的口味加入适量的椰浆或牛奶等，煮开即可。
但在烹饪前，绿豆的脱壳去皮往往让人头疼。虽然耗时费力，但能保证绿豆的完整性，适合对食材要求极高的小伙伴。只需耐心地将绿豆中的杂质和坏豆挑出，再逐一捏破豆壳，剥去外皮即可。掌握了这些技巧，绿豆的脱壳去皮将不再是难题。
