砂锅炖土豆牛肉怎么做好吃又烂

  材料:

  土豆,牛肉,姜片,葱段,料酒,盐,老抽,生抽,白糖,清水

  步骤:

  1. 牛肉洗净切块,土豆去皮切块备用;

  2. 锅中放油,加入姜片、葱段爆香;

  3. 放入牛肉块煸炒至变色;

  4. 加入料酒、盐、老抽、生抽、白糖翻炒几下;

  5. 加入清水淹没牛肉,盖上锅盖大火烧开,转小火炖煮30分钟至牛肉变烂;

  6. 加入土豆块,继续小火炖煮15-20分钟,至土豆软烂入味即可。

  小贴士:

  1. 牛肉和土豆炖煮时间要长,可以用砂锅保温,炖至烂爛口感更好;

  2. 加入适量白胡椒粉或陈皮可增加口感层次;

  3. 可以根据个人口味加入蘑菇、胡萝卜等配菜。

砂锅隔夜的红枣银耳汤可以喝吗

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三、健康风险食物中毒:如果饮用了变质的红枣银耳汤,可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状,严重时甚至可能导致食物中毒。砂锅隔夜的红枣银耳汤在冷藏保存且未变质的情况下可以饮用,但需要注意观察是否变质并彻底加热后再食用。


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