砂锅炖排骨汤时,一般建议炖煮50分钟后再放入海带。具体步骤如下:
1. 猪排骨剁小块,海带洗净泥沙切块。
2. 烧锅开水,放入八角、生姜,再放入排骨焯水5分钟。焯水后,将排骨捞起,水倒掉。
3. 准备生姜片和葱头,用砂锅装半锅清水,把葱头、生姜、排骨放入锅中。大火烧开后,转温火慢炖50分钟。
4. 50分钟后,把海带倒入砂锅中,继续温火慢炖20分钟。
5. 放入适量苟芑、盐和味精调味,再小火焖5分钟。
6. 盛到碗里,撒上葱花即可。
这样,一道美味的砂锅炖排骨海带汤就做好了。以上炖煮时间仅供参考,具体可根据个人口味和食材的多少来调整。