豆角面条怎么做好吃

　　豆角面条是一道美味健康的素食菜品，下面是制作方法：

　　材料：

　　豆角，面条，花生米，葱姜蒜，盐，生抽，醋，糖，油

　　步骤：

　　1. 豆角洗净切成小段，葱姜蒜切末备用。

　　2. 面条煮熟备用。

　　3. 热锅凉油，放入花生米炸香捞出备用。

　　4. 锅中留少量底油，放入葱姜蒜香炒。

　　5. 加入豆角翻炒至变色。

　　6. 倒入适量水，加盐，生抽，醋，糖烧开。

　　7. 将面条放入锅中，煮熟后捞出。

　　8. 将面条拌匀，撒上花生米即可。

　　技巧：

　　1. 豆角煮熟后可焯水去腥味。

　　2. 可根据口味加入适量辣椒油或酱油增加味道。

　　3. 面条放入锅中煮前，可事先用凉水冲洗捞出，让面条更加滑嫩。

　　4. 可以在面条上面撒一些葱花和香菜提升口感。