鲜牛肉卤的时间取决于肉块大小和口感偏好。小块鲜牛肉可以卤15-20分钟,大块鲜牛肉则需要卤1-2小时。建议在卤之前先用开水烫一下鲜牛肉,以去除血水和异味,然后再放入卤料中煮熟。
牛肉,作为餐桌上的常客,不仅口感鲜美,更是滋养身体、补充气血的佳品。牛肉的滋补吃法多种多样,关键在于根据个人体质和需求,选择合适的烹饪方式与搭配食材。