清炖猪蹄怎么做不油腻又好喝

  清炖猪蹄做法:

  材料:

  猪蹄两只、姜片、料酒、清水、盐、葱段、料包(桂皮、八角、草果等)适量。

  步骤:

  1. 将猪蹄洗净切块,用开水焯水捞出备用;

  2. 热锅凉油,放入姜片煸炒至香味出;

  3. 放入焯水过的猪蹄块煸炒至表面微黄;

  4. 倒入适量料酒煮至酒香散发;

  5. 加入清水,待水开后将泡沫撇去;

  6. 放入葱段、适量盐和料包,小火煮三个小时左右,直到猪蹄变得软烂,汤汁浓稠即可。

  小贴士:

  1. 清炖猪蹄要用小火,煮的时间越长越好,这样汤汁会更浓郁;

  2. 炖的时候不要盖紧锅盖,这样汤汁不易浑浊;

  3. 煮好的猪蹄可以放入冰箱冷藏,第二天再食用,口感更佳。

肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?猪蹄养不养胃?吃不对还伤胃呢!

肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?猪蹄养不养胃?吃不对还伤胃呢!

但是多吃可能会不好消化呢,今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤,如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了,里面油脂多,不好消化,吃了很容易胀气消化不良。


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肠胃不好能吃猪蹄吗?好吃不消化,肠胃能好嘛!

比如在急性肠胃炎或者胃病发作的时候,不能吃猪蹄等这些油腻的食物。而且猪蹄也是高胆固的食物,会加重肠胃工作负担,蠕动缓慢。


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