辅食蒸蛋黄的做法：
材料：
1个蛋黄，10ml配方奶或母乳
步骤：
1.将蛋黄打入碗中，搅拌均匀。
2.加入10ml的配方奶或母乳，继续搅拌均匀。
3.将搅拌好的蛋黄液倒入蒸碗中，用保鲜膜盖好。
4.将蒸碗放入蒸锅中，热水开后蒸6-8分钟，或者用微波炉高火加热1分钟即可。
5.取出蒸好的蛋黄液，用勺子轻轻刮一下表面的凝固物，搅拌均匀即可食用。
注意事项：
1.蒸蛋黄时要小心，不要煮过了。
2.如果宝宝对蛋黄过敏或者有其他食物禁忌，不要给宝宝喂食。
3.食用辅食要遵循“一味一日一周”的原则，逐渐增加质量和种类。
鸡蛋蛋黄和蛋白的蛋白质比例可以通过参考文章中的具体数据来详细阐述。-在一个60克左右的鸡蛋中，蛋白的平均占比约为68%，蛋白质含量约为4.2克。在食用鸡蛋时，无论是蛋黄还是蛋白，都是蛋白质和其他重要营养素的良好来源。
