肉丸怎么弄好吃?

  以下是一种肉丸的简单制作方法:

  材料:

  - 500克猪肉末

  - 1个蛋

  - 2汤匙淀粉

  - 2汤匙酱油

  - 2汤匙料酒

  - 1汤匙姜蒜泥

  - 少量盐和黑胡椒粉

  - 适量面包糠

  - 适量油

  步骤:

  1. 将所有材料(除面包糠和油)混合在一起,搅拌均匀。

  2. 取适量肉馅搓成肉丸状。

  3. 在面包糠上滚动每个肉丸,使其表面均匀覆盖面包糠。

  4. 锅中加入适量油,烧至6-7成热,将肉丸放入锅中煎炸至金黄色。

  5. 取出肉丸放在厨房纸巾上吸掉多余的油,即可享用。

  提示:

  - 淀粉可以让肉馅更加柔软,口感更好。

  - 姜蒜泥可以增加肉丸的香味。

  - 面包糠可以让肉丸表面更酥脆。

  - 煎炸时火候要控制好,以免肉丸煎糊或熟不透。