莲藕排骨汤是一道非常营养的汤品。以下是它的主要营养成分：
1. 蛋白质：排骨是一种高蛋白质的食物，可以提供人体所需的充足蛋白质。
2. 碳水化合物：莲藕富含淀粉质和纤维素，可以提供身体所需的能量。
3. 维生素：莲藕和排骨都富含维生素B、维生素C和维生素E，这些维生素可以帮助身体吸收养分，增强免疫力，保护身体健康。
4. 矿物质：莲藕和排骨都含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌、磷等，可以帮助身体维持正常的代谢和生理功能。
莲藕排骨汤营养丰富，有益于保持身体健康。它可以增强身体免疫力，提高身体的抵抗力，还可以促进胃肠道的健康，预防消化道疾病。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜，但不少人在制作过程中会发现，原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么，如何防止凉拌莲藕变黑呢？但焯水后的莲藕如果处理不当，依然会因余温而继续氧化发黑。
