1. 炒竹笋配肉类:炒肉片、炒鸡肉、炒牛肉等;
2. 炒竹笋配海鲜:炒虾仁、炒蟹肉、炒鱼片等;
3. 炒竹笋配蔬菜:炒芦笋、炒豆角、炒芹菜等;
4. 炒竹笋配豆腐:炒豆腐丝、炒豆腐块、炒豆腐卜等;
5. 炒竹笋配菌类:炒口蘑、炒金针菇、炒杏鲍菇等。
剥竹笋需要细心和耐心,按照上述步骤操作,就能得到干净、嫩滑的竹笋肉,为后续的烹饪打下良好的基础。