银耳汤脆的煮法：
材料：银耳、糯米、冰糖、枸杞、红枣、清水适量。
步骤：
1.将银耳用温水泡发，洗净，去掉杂质。
2.糯米提前泡发。
3.将泡好的银耳、糯米、枸杞、红枣放入炖盅或者汤锅中，加入清水。
4.大火煮开后转小火慢慢炖煮，煮至银耳、糯米软烂透，枸杞、红枣变软。
5.加入适量冰糖，搅拌均匀融化。
6.再煮一会儿即可，关火放凉后就可以食用了。
小贴士：想要银耳更加脆口，可以多放一些清水，增加煮的时间，也可以加入一些淀粉，增加黏性，让银耳更加筋道脆口。
空腹喝银耳汤可能会导致拉肚子，这主要是因为银耳汤的性质和空腹状态的特点所共同决定的。3.拉肚子（腹泻）的原因：-空腹喝银耳汤导致的拉肚子可能是由于银耳汤的寒凉性质刺激了胃肠道，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。
