种植白菜的时间会根据不同品种和生长环境有所差异。通常情况下白菜的生长期为60-90天左右，也就是2-3个月左右。在种植白菜后，大约在2-3个月之后就可以收获成熟的白菜了。是在白菜完全成熟后再进行收获，这样可以获得更好的风味和口感。
