小白菜一般需要60-70天左右生长期，视种植时间和天气情况而定。一般在小白菜长到球形或者半球形大小时，可以收获。一些品种也可进行薹苔收获，此时植株长势较弱，一般会在种植后30-40天左右进行收获。
小白菜，这抹清新的绿色，不仅是餐桌上的常客，更是制作美味汤品的绝佳选择。洗净后，将小白菜切成适口大小，以便更好地释放其鲜味。享用时，每一口都是对味蕾的温柔抚慰，小白菜的清新与汤汁的醇厚完美融合，让人回味无穷。
