香菜从播种到收割需要约2个月的时间。但是具体时间还要根据生长环境、栽培方法、品种和天气等因素而定。当香菜生长到高度10-15厘米时,叶子开始变得茂盛,此时就可以进行第一次收获。之后每过7-10天可以收一次,直到香菜长势减缓或者到了收获的最后期限。香菜的收获时间也要根据个人的需求来定,如果需要嫩的香菜可以及早收割,如果需要更多的香味和营养,可以等到稍晚一些再收割。
想要在家中的阳台或小院里种出鲜嫩可口的香菜,其实并不复杂,关键在于掌握几个种植小窍门。土壤方面,香菜喜欢肥沃且排水良好的土壤。及时除草和防治病虫害也是保证香菜健康生长的关键。