材料：
红薯粉100克、面粉100克、水适量、盐少许、油适量。
步骤：
1.将红薯粉和面粉混合均匀，加适量水搅拌成面糊状。
2.加少许盐，再搅拌均匀。
3.将平底锅烧热，加入适量油。
4.将面糊倒入锅中，用铲子将面糊平铺开，小火煎约2分钟。
5.翻面继续煎约1分钟，直到两面金黄色即可。
温馨提示：
1.面糊中加入红薯粉可以增加饼的口感和营养价值。
2.煎饼时火不要太大，以免糊掉。
3.可以根据个人口味添加其他调料，如葱花、芝麻等。
白心红薯，以其独特的甜糯口感，深受食客们的喜爱。新鲜、表皮光滑、无斑点的白心红薯是最佳选择。用流动清水轻轻搓洗红薯表面，去除泥土和杂质，确保食用时的卫生。虽然白心红薯本身甜度已足，但在制作甜品时，适量添加蜂蜜或白糖，能进一步提升风味。
