1. 清热解毒:绿豆、莲子和莲藕都具有清热解毒的作用,可以有效地降低体内的热毒,减少口干舌燥、口腔溃疡等热症状。
2. 补脾益气:绿豆、莲子和莲藕都是补脾益气的食材,能够增强身体的消化吸收功能,提高身体的免疫力和抗病能力。
3. 养肝明目:莲子和莲藕含有丰富的维生素B1和B2等营养成分,能够养肝明目,促进视觉健康。
4. 补钙强骨:猪骨和莲藕中富含钙质,可以增强骨骼的强度,预防骨质疏松等骨骼疾病。
5. 缓解疲劳:绿豆和莲子中含有丰富的蛋白质和氨基酸,能够帮助身体排除疲劳物质,缓解身体疲劳感。
莲藕与糯米的结合,是餐桌上的一道经典美味,不仅营养丰富,口感也层次丰富。将莲藕洗净去皮后,从一端切开一个小口,方便后续填充糯米。待莲藕软糯,糯米香浓时,即可出锅切片享用。