没有绝对的答案。白米饭和馒头的卡路里含量不同，具体要看制作方法、分量和品牌等因素。如果食用过多，任何食物都可能导致体重增加。建议在饮食上保持适量、均衡，并结合适当的运动来维持健康体重。
四、注意蒸制细节使用冷水蒸馒头，使馒头缓慢受热，表面更加光滑，避免受热不均导致的塌陷。蒸馒头不塌陷的关键在于选用优质面粉、合理使用发酵粉并控制发酵过程、掌握揉面技巧、注意蒸制细节以及其他一些细节方面的处理。
