烧牛排骨汤的家常做法?

  材料:

  1. 牛排骨1kg

  2. 姜片5片

  3. 葱白1根

  4. 料酒2汤匙

  5. 盐适量

  6. 黑胡椒适量

  7. 清水适量

  做法:

  1. 牛排骨用清水冲洗干净,放入锅中加入水,大火烧沸后捞出牛排骨待用。

  2. 锅中加入适量的清水,加入姜片、葱白,大火烧开后加入料酒。

  3. 将煮烂的牛排骨放入锅中,小火煮40分钟。

  4. 添加适量的盐和黑胡椒粉,再煮10分钟即可。

  5. 把汤倒出来即可享用。

  小贴士:

  1. 牛排骨可以用刀轻轻敲打几下,使其更加入味。

  2. 汤可以根据个人口味加入其它调料,如草果、党参等。

  3. 捞出的牛排骨也可以留下来,切成小块作为配菜。

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