春笋长大的时间因品种、生长环境而异。春笋的生长周期为40-60天左右，当气温逐渐升高，土壤温度达到13-15℃时，春笋开始发芽生长，初生的春笋需要约20天左右才能长大到可采摘的大小。春笋大约需要2-3个月的时间才能完全成熟。
水煮春笋，看似简单，实则讲究技巧，才能保留其最佳风味。将春笋去皮后，切成均匀的小段，便于入味与烹饪。待水煮沸后，轻轻放入春笋段，用中火煮制。水煮春笋，虽做法简约，却能将食材的本真之美展现得淋漓尽致，是春日里不可多得的美味佳肴。
