春笋长大的时间因品种、生长环境而异。春笋的生长周期为40-60天左右，当气温逐渐升高，土壤温度达到13-15℃时，春笋开始发芽生长，初生的春笋需要约20天左右才能长大到可采摘的大小。春笋大约需要2-3个月的时间才能完全成熟。
建议在炖煮即将结束时，根据个人口味适量加入盐、生抽等调味料进行调味。制作腊肉炖春笋时，需要注意食材的选择与处理、烹饪技巧的掌握以及口感的提升与风味的调整。
