要让羊肉烧出来的汤白，一种方法是先将羊肉浸泡在凉水中，然后将水放入锅中烧开，再将羊肉放入锅中，煮熟后捞起，将锅中的汤倒掉后再次放入凉水中浸泡一下，这样可以去除羊肉中的血水和杂质，使汤变得更加清澈。可以加入一些白色的食材，如白萝卜、白菜等，也可以增加烧汤的美观度。
在众多肉类中，牛肉和羊肉因其温补特性，成为冬季餐桌上的常客。那么，冬天吃牛肉好还是羊肉更佳呢？然而，选择牛肉还是羊肉，还需根据个人体质和需求来定。在冬季，无论是牛肉还是羊肉，都是滋养身体的好食材。
