要让羊肉烧出来的汤白,一种方法是先将羊肉浸泡在凉水中,然后将水放入锅中烧开,再将羊肉放入锅中,煮熟后捞起,将锅中的汤倒掉后再次放入凉水中浸泡一下,这样可以去除羊肉中的血水和杂质,使汤变得更加清澈。可以加入一些白色的食材,如白萝卜、白菜等,也可以增加烧汤的美观度。
要控制食用量,因为羊肉属于温补性食物,过量食用可能引起上火,而白萝卜中的芥子油苷也可能刺激肠胃。对于体质虚寒或容易腹泻的孕妇,应减少食用白萝卜,或搭配温性食材以中和寒性。孕早期孕妇可以适量食用羊肉炖白萝卜,但需注意烹饪方式和食用量。