对于打开的大米，可以采取以下措施来储存以避免变质：
1. 存放在密封容器中，保持干燥通风。
2. 避免暴露在阳光直射下，应存放在阴凉处。
3. 避免与其他食品存放在一起，以防异味交叉。
4. 定期检查大米是否变质，如发现异味或虫子，则需要立即处理。
建议在购买大米时选择新鲜的、包装完好的产品，并在储存期限内尽快食用以保持新鲜。
储存大米时，保持其干燥、清洁是避免生虫与发霉的关键。密封容器能有效隔绝空气和湿气，是防止大米生虫发霉的首选。遵循以上方法，就能轻松解决大米储存中的生虫与发霉问题，确保每一粒大米都新鲜可口，为您的餐桌增添更多健康与美味。
