香菜可以和很多食材一起搭配，以下是几种常见的做法：
1. 芝麻香菜拌面：将香菜和芝麻一起磨成粉，和酱油、醋、糖、辣椒油等调料拌匀，浇在煮熟的面条上。
2. 红烧肉炖豆腐：在炖红烧肉的时候加入豆腐和香菜，可以提升口感和香气。
3. 酸辣汤：酸辣汤中加入香菜，可以增添清香和口感。
4. 香菜炒鸡蛋：将香菜和鸡蛋一起炒，口感清香，营养丰富。
5. 西红柿炒蛋：在炒西红柿的时候加入香菜和打散的鸡蛋，可以增添口感和香气。
香菜炒鹅蛋也是被很多人认为是小偏方，也可以帮助对心脑血管的改善。鹅蛋的营养价值也很高，特别是里面的卵磷脂，也是帮助消化吸收的，同样为体内的酶类提供原料，增加消化能力。
